L’Oca di San Martino
dall’8 al 10 novembre 2019
Il Menu
L’Oca, il Maiale con le Ali
Stuzzichino di Benvenuto
Tagliata di salumi d’oca:
Ocadella, Porcaloca, Petto affumicato
e Salame su insalatina di sedano rapa
Risottino Selezione Carnaroli 18 mesi,
mantecato alle pere, scaloppa di foie gras scottato
e gocce di aceto balsamico tradizionale
Oca Ruspante piemontese “F.lli Miroglio” arrosto
Patate dolci rosolate e cipolline glassate
Gelato alla zucca, granita al cioccolato amaro,
nocciole caramellate e zeste di mandarino
Biscottini
Menu a tre portate Fr. 78.00
Senza antipasto o primo
Il Menu completo a 4 portate Fr. 92.00
servito min. per 2 persone
