IL PRANZO DI NATALE

Il saluto dalla Cucina
Salame nostrano, insalata russa e pan carlun
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Salmone di Lostallo affumicato da noi,
sedano, barbabietola e puntarelle
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Uovo affogato in brodo di funghi e caviale
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Cappelletti fatti in casa alla fonduta di Alpe Giumello,
tartufo e carciofi spinati
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Faraona ruspante farcita al forno
Millefoglie di patate e lattuga scottata
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Spuma calda al cioccolato amaro,
gelato al torrone e melograno
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Panettone Artigianale al Burro dell’Alpe
La Butea du Pan
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Mandarini e Spagnolette

 Fr. 115.00