La Proposta dello Chef Ambrogio

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IL MENÙ DEGUSTAZIONE

I LOVE TARTUFO

Il Benvenuto della Cucina
“L’ovetto strapazzato al Tartufo bianco d’Alba”

Tartare di vitellone svizzero, carciofi crudi
e Tartufo bianco d’Alba

Cardi gobbi, fonduta dell’Alpe Giumello,
Tartufo bianco d’Alba

Lepre alla Royale,
Tartufo nero pregiato di Norcia

Semifreddo alle castagne e salsa ai cachi

Biscottini dell’Osteria

Prezzo Chf. 150.00, bevande escluse

Il menu viene servito per la totalità del tavolo

Il Ristorante propone ogni mezzogiorno dal martedì al venerdì
un business lunch,
che comprende un antipasto,un piatto principale,
un secondo e un dessert oppure il formaggio.
Tutto sempre con prodotti freschi di mercato.
Piatto del giorno a Fr. 28.-
Piatto del giorno e dessert a Fr. 33.-
Due piatti senza dessert a Fr. 38.-
Due piatti con dessert a Fr. 42.-
Menu senza dessert a Fr. 46.-
Menu completo 3 portate e dessert a Fr. 52.-
Nella sezione EVENTI scopri le nostre proposte
dedicate alle giornate speciali
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Accoglienza e disponibilità

PRENOTAZIONI

Saremo felici di accontentare ogni vostro tipo di richiesta.
Non esitate a contattarci per prenotazioni e maggiori informazioni