14 Febbraio 2019
San Valentino
Tartare di tonno pinna gialla
pinzimonio e maionese profumata agli agrumi
Gnocchetti di patate “rosa”
fonduta di burrata e Tartufo Nero Pregiato
Code di gamberi selvatici, capesante scozzesi scottate
e verdure croccanti all’orientale
Oppure
Lombata di vitello dell’Emmental al forno
Salsa alle spugnole e patate soffiate
Dolci fantasie del nostro chef pasticciere
Promesse croccanti
Prezzo del menu Chf. 89.00 bevande escluse
Abbinamento vini Chf. 40.00
Riservazione obbligatoria
Agli ospiti con intolleranze alimentari o altre preferenze verranno proposte delle alternative
