Il Pranzo di Natale
25 dicembre 2022
Il Menu
Il saluto dalla Cucina
Salame nostrano, insalata russa e paté di vitello
Tartare di Salmone scozzese marinato,
carciofi e maionese al limone
Flan di zucca ticinese e fonduta dell’Alpe Cioss Prato tartufata
Tortellini fatti in casa in brodo di gallina
Faraona ruspante disossata e farcita al forno
Tortino di patate e porri
Spuma al mascarpone speziata e scaglie di cioccolato amaro
Panettone Artigianale al Burro dell’Alpe
La Butea du Pan
Mandarini e Spagnolette
Chf. 120.00, bevande escluse
servito min. per 2 persone
Il menu per le festività è fisso e non include le bevande.
Con piacere proporremo un’alternativa ai nostri ospiti con esigenze alimentari specifiche.
La riservazione è obbligatoria – Iva 7.7% e servizio sono inclusi.
