61° Rassegna Gastronomica del Mendrisiotto e Basso Ceresio

Da martedì 1° ottobre a domenica 3 novembre 2024

Piatto 1

Sella di capriolo delle Alpi classica

Spätzli dorati al burro, funghi misti trifolati, castagne glassate, pera e mela al vino,
uva caramellata, cavolo rosso brasato, cavolini di Bruxelles, confettura di mirtilli rossi.
Tagliata al tavolo, servita due volte e per minimo 2 persone

Chf. 78.00 p.p.

Piatto 2

Filetto di storione in oliocottura
Patata schiacciata, cavolo alla piastra e salsa ai peperoni affumicati

Chf. 49.00

Il Menu d’Autunno

Piccolo saluto dalla Cucina
Tartare di capriolo con funghi, fichi e cipolla marinata
Crema di castagne e sedano con crostini del nostro pane di segale
Coscia di lepre à la Royale, tartufo nero pregiato e purè di patate
Gelato alla zucca, cioccolato amaro 70% e croccante di mandorle
Biscottini

Tre portate senza dessert Chf. 78.00, Completo Chf. 92.00
servito min. per 2 persone