Domenica 5 Aprile
Il Menu
Il saluto dalla Cucina
Strudel di primavera alle erbette di campo e ovetto farcito
Salmerino alpino marinato al pepe rosa,
asparagi verdi e panna acida
Lasagnette fatte in casa alle ortiche
con funghi spugnole e zafferano
Tradizionale capretto da latte ticinese al forno,
patate novelle rosolate e carciofi al timo
Semifreddo al pistacchio di Sicilia,
cioccolato e fragole Candonga
Colomba Artigianale al Burro dell’Alpe
La Butea du Pan F.lli Buletti
Prezzo del menu Chf. 125.00
In caso di esigenze alimentari specifiche o altre preferenze verranno proposte delle alternative.
Riservazione richiesta e vincolante. Per informazioni e prenotazioni telefonare allo 091 6827272 oppure scrivere a info@vecchiaosteria.ch
Disponibile anche da asporto su prenotazione entro mercoledì 16 aprile.
A Pasquetta siamo aperti solo a pranzo con scelta à la carte.
