La Vecchia Osteria di Seseglio è nata quale casa colonica collocata nella zona agricola di Seseglio che fiancheggia il confine con l'Italia .
Difficile risalire all'anno di costruzione dell'edificio, ma all'interno si trovano due camini, uno datato 1861 e l'altro 1868. Si presume che in passato le proprietà fossero due, la parte adibita a osteria, poi trasformata in ristorante e quella adiacente, con la stalla, la corte e le tipicità della ruralità di quei tempi.

Ascoltando la voce della gente si ricorda che la Vecchia Osteria del signor Fontana, l'Erminio, aveva conquistato subito la simpatia e i palati di molti. Ritrovo in settimana di doganieri, ferrovieri, postini, la domenica, ci si recava a piedi, da Chiasso, ma anche da Mendrisio, per consumare il tradizionale pranzo festivo. L'Erminio proponeva il suo risotto allo zafferano con fegatini di pollo, bagnato con vino rosso e mantecato con Parmigiano e Emmental, unendo con questo piatto l'italianità delle nostre origni alla storia attuale. Come testimonia pure l'immagine con dedica tuttora esistente presso il ristorante, l'Erminio ha deliziato con queste sue pietanze anche il palato del Generale H. Guisan.

Il seguito è ormai storia dei nostri giorni, il ricordo della Vecchia Osteria Seseglio ha segnato con semplicità uno scorcio di vita del Mendrisiotto.